Provenant des collines du lac Atitlán au Guatemala, le Café Justicia est produit par le Comité Paysan de l’Altiplano. C’est beaucoup plus qu'un café, c'est un produit de l’organisation de paysannes et paysans guatémaltèques assoiffé-e-s de justice! Le boire, c’est l’occasion de se solidariser et de prendre position! Mieux l’on comprend le Café Justicia, mieux on le savoure...
Provenant des collines du lac Atitlán au Guatemala, le Café Justicia est produit par le Comité Paysan de l’Altiplano. C’est beaucoup plus qu'un café, c'est un produit de l’organisation de paysannes et paysans guatémaltèques assoiffé-e-s de justice! Le boire, c’est l’occasion de se solidariser et de prendre position! Mieux l’on comprend le Café Justicia, mieux on le savoure...
Les communautés mayas qui y vivent travaillent dans la culture du café. Le salaire pour une longue journée de travail est très minime. Ces gens gagnent à peine assez d'argent pour nourrir leurs familles. Ils ne peuvent pas envoyer leurs enfants à l'école, ces derniers travaillent aussi dans la culture du café. Les droits de ces communautés sont bafoués.
C'est pour cela que le Café Justicia a fait son apparition. Le Café Justicia existe pour venir en aide aux communautés qui vivent dans des conditions non adéquates. Avec le CCDA (Campesino Committee of the Highlands), des projets pour améliorer les conditions de vie des communautés dans ces régions sont mis sur pied. En 2011, grâce aux ventes du Café Justicia, le CCDA a permis à plus de 200 enfants d’aller à l’école.
Le Café Justicia permet aux communautés le cultivant de retirer un revenu plus adéquat. Par exemple, au lieu de gagner 2$ par jour de travail, le salaire du cultivateur monte de 4 à 6$ par jour. Une partie de l’argent va pour aider dans les communautés et d’organiser des campagnes de sensibilisation afin d’aider à l’amélioration des conditions des communautés.
Le Café Justicia est un moyen de lutter contre les inégalités sociales existantes au Guatemala.
En achetant le Café Justicia, nous aidons les communautés mayas à envoyer leurs enfants à l'école, les familles à se nourrir et améliorer les conditions de travail des cultivateurs et accompagner la population dans la lutte des droits humains.
PRODUCTEUR : Comité Paysan de l’Altiplano Sac de 454 grammes. Torréfaction noire. Un café charpenté, onctueux, cacaoté.Provenant des collines du lac Atitlán au Guatemala